مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما

مراااحب ياقمورات مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 606773968

كيف حالكم اليوم؟؟ مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 1413502559

هذا موضوع يشهي جدا جدا مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 3396919805

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 137762571

تفضلو

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294130

المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)
* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة
* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة
الطريقة :
نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294131

ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294132

و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح

بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294133

في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

+ 60
غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294134

و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294135

لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294136

ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294137

ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294138

نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294139

نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294140

نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294141

ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294142

هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 294143

انتظر الردود والتقييم candy1

السلام عليكم

كيف حالك

ان شاء الله بخير

سوف أجربها يوما ما

وينقل في القسم المناسب

شكرا لك على المرور الرائع

نورتي موضوعي ياقمورة

مشكورة ع الموضوع يا عسل

مربعات الشوكولاتة المحشوة بالكريما 3173249898